En härligt uppfriskande kall soppa som passar bra som sommarlunch.
0,5 dl skållade och skalade mandlar
3-4 vitlöksklyftor
3-4 torra brödskivor
en liter vatten
salt
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1.Mixa bröd, mandlar, vitlök och hälften av vattnet. Fyll på med resten av vattnet och i med vitvinsvinägern. Smaka av med salt.
2. Ställ in en timme i kylen.
3. Servera med krutonger och ringla över en god olivolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar