Mycket enkel, snabb och fantastiskt god rätt som bara tar tiden det tar att koka pastan.
500 g linguine
1 burk kronärtskockshjärtan i olja
saften från en ekologisk citron
1,5 dl färskriven parmesanost
bladpersilja
olivolja
salt, svartpeppar
1. Häll av oljan från kronärtskockorna i ett durkslag.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
3. Fräs kronärtskockorna i en stekpanna i olivolja några minuter, dela bitarna med en trägaffel. Pressa i citronsaften och i med bladpersilja, salta och peppra.
4. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda i kronärtskocksblandningen och rör runt.
5. Blanda i osten och rör runt, servera med extra ost. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar