En variant på hummus, man kan lika gärna använda till exempel röda linser eller cannellinibönor. Använd tillsammans med till exempel grekiska färsbiffar eller på ett gott surdegsbröd.
1 burk gröna linser, sköljda och avrunna
1 tsk spiskummin
0,5 dl olivolja
en näve färsk koriander
saften från en halv ekologisk citron
salt, svartpeppar
Blanda alla ingredienser i en mixer, smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar