Supersnabbt, enkelt, gott och krispigt.
500 g fläskfärs
3 salladslökar, grovhackade
150 g sugar snaps eller sockerärtor
en vitlöksklyfta, finhackad
en bit färsk ingefära, stor som en tumme, skuren i tunna skivor
2 msk sesamolja
4 msk ljus kinesisk soja
2 msk honung
2 msk maizena
1. Vispa ihop soja, honung och maizena med 2 matskedar vatten.
2. Fräs sugar snapsen i häften av oljan i en stekpanna på medelhög värme ett par minuter, lägg sedan åt sidan.
3. Sänk till medelvärme, i med resten av oljan och fräs vitlök och ingefära ett par minuter.
4. I med färsen och fräs 4-5 minuter tills den fått färg.
5. Höj sedan värmen till hög, och pressa ned färsen mot botten på stekpannan och låt den bli riktigt krispig.
6. Sänk värmen, blanda i sojablandningen och sugar snapsen och rör om.
7. Servera med basmatiris och strö salladslök över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar