Enkel sås till grillat som har sitt ursprung i Baskien, men som också är väldigt vanlig i Latinamerika. Passar lika bra till kött som fisk.
1 dl olivolja
2 msk rödvinsvinäger
0,5 silverlök, finhackad
2-4 klyftor vitlök, hackade
en msk pressad citronsaft
en stor näve färsk bladpersilja, hackad
lite peperoncini, så mycket du själv vill
salt, svartpeppar
Blanda alla ingredienserna i en bunke. Servera till grillat kött eller fisk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar