Enkel rätt som passar bra nu när det börjar bli höst.
2 påsar potatisgnocchi
3 valfria korvar, salsiccia, chorizo, etc, skivade
en stor näve svart- eller grönkål, grovhackad
5 tomater, kvartade
2 vitlöksklyftor, finhackade
en nypa peperoncini
1 tsk fänkålsfrön
olivolja
salt, svartpeppar
färskriven parmesan
1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Lägg i gnocchin som är klar när den börjar flyta upp till ytan.
2. I en stor ugnsform, i med korv, tomater, kål, vitlök, fänkålsfrön, blanda runt med olivolja.
3. När gnocchin är klar, blanda i dom i ugnsformen, ta med lite av pastavattnet. Salta och peppra, rör om.
4. Kör i ugnen i 15 minuter. Servera med parmesanost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar