'Nduja är en bredbar salamikorv, som både finns färsk och på burk. Kommer från Kalabrien och har en härlig hetta och får sin röda färg från torkad röd chili och paprikapulver. Testa att dutta ut på pizza (gudomligt på vit pizza). Det blir ett härligt djup i tomat- eller köttfärssåsen, i köttfärslimpan, i köttgrytan, i hamburgerfärsen. Ha lite i en omelett eller bred på en bruschetta och lägg på lite goda tomater, ringla på olivolja och salta!
Hur gör du? Tipsa oss gärna på fler sätt att använda 'ndujan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar