Enkelt och gott bröd som är lätt att göra, behöver inte knådas. Rör ihop i en bunke eller i matberedare.
400 g manitoba cream
1 tsk salt
350 g ljummet vatten
10 g jäst
1 msk olivolja
1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke eller kör i matberedare i 10 minuter.
2. Täck över bunken och låt jäsa i 2-3 timmar tills den fördubblat sin storlek.
3. Sätt ugnen på 250°.
4. Häll upp degen på mjölat bakbord och forma till en rund boll.
5. Flytta degen till ett bakplåtspapper och skjutsa in i ugnen när den är varm i cirka 30-40 minuter. Det är klart vid 97°.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar