Det här receptet är en underbar och enklare variant av ett recept av den italienske stjärnkocken, den londonbaserade Giorgio Locatelli. Ett slags baci (kyssar) som passar perfekt till kaffet. Det här blir ungefär 25 stycken.
125 g vetemjöl
100 g smör, rumstempererat
75 g mandlar, mixade till grovt pulver
100 g socker
10 g kakaopulver
25 g mörk choklad, 70%, grovhackad
1. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Ställ i kylen i 30 minuter.
2. Sätt ugnen på 175°.
3. Gör ungefär teskedsstora bollar av smeten och lägg på bakplåtspapper.
4. Kör i ugnen i 20 minuter. Ta ut och låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar