Väldigt enkla och goda kakor, helt utan mjöl, alltså glutenfria. Det här blir ungefär 20 stycken.
200 g jordnötssmör
150 g rörsocker
0,25 tsk salt
1 ägg
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda ihop jordnötssmör, socker och salt i en bunke.
3. I med ägget och blanda runt så det blir som en deg.
4. Rulla ihop bitar stora som cocktailtomater ungefär och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Platta till lätt med baksidan på en gaffel.
5. Kör i ugnen i 12-14 minuter, tills de blivit lite gyllenbruna. Ta ut och låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar