Den här enkla användbara argentinska såsen passar utmärkt till grillat nötkött, till exempel flankstek, men den passar lika bra till kyckling eller fisk. Det här receptet ger cirka 0,5 liter.
0,5 finhackad schalottenlök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad liten röd chili
0,5 dl rödvinsvinäger
0,5 tsk salt
2 dl grovhackad färsk koriander
1 dl grovhackad bladpersilja
0,5 dl grovhackad färsk oregano
1,25 dl olivolja
1. Blanda de fem första ingredienserna i en bunke. Låt stå 10 minuter.
2. Blanda i resten av ingredienserna och smaka av med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar