Jättegod äppelchutney som passar bra ihop med till exempel skinkstek eller ugnsbakad fläsksida.
250 g äpplen, skurna i mindre bitar
en halv gul lök, finhackad
en röd chili, finhackad, kärnorna borttagna
0,5 msk god curry
0,5 krm kanel
1 dl socker
0,5 dl ättika
en msk rapsolja
1. Fräs lök, chili, kanel och curry i rapsolja på medelvärme 4-5 minuter.
2. Tillsätt äppelbitarna, sockret och ättikan och låt sjuda 25-30 minuter.
3. Häll upp i en rengjord glasburk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar