I dessa tider översvämmas butikerna av persimon, men få kanske vet vad man ska göra med den. Här är ett mycket enkelt och gott efterrättsrecept. Den här rätten kan man lika gärna göra med äpple, banan eller någon annan passande frukt, och det är också gott att ha vaniljglass till i stället för yoghurten.
2 persimonfrukter, klyftade
100 g smör
3 msk rårörsocker eller muscovadosocker
2 dl grekisk yoghurt
2 msk honung
1. Blanda ned honungen i yoghurten och ställ åt sidan.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme. I med sockret och rör om.
3. I med persimonklyftorna och rör om, fortsätt steka under omrörning tills de mjuknat.
4. Servera med yoghurten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar