AVOKADOGLASS!

 

 

 

 

Underbar glass! OK, jag har tagit receptet rakt av från Jamie Oliver, men det var så gott så jag var tvungen. Lova att ni testar detta!

Cirka 1 liter
4 mogna avokados
200 g socker
skal och saft från en ekologisk citron
skal och saft från en ekologisklime
en vaniljstång, delad på mitten, fröna urskrapade
5 dl mjölk, 3%

1. Lägg socker, skal och saft från citronen och limen och vaniljstång och frön i en kastrull och koka upp. Låt sjuda ett par minuter. Låt svalna. Ta upp vaniljstången.
2. Lägg avokadoköttet i en mixer och häll i sockerblandningen och mjölken och mixa. Konsistensen ska bli ungefär som i en smoothie.
3. Kör 20-25 minuter i glassmaskin. Ät direkt eller frys in.