Vi sticker emellan med ett fantastiskt gott pastarecept. Se bara till att du har riktigt goda tomater! Ricotta salata kan ju vara svårt att få tag på, men det funkar så klart även med parmesan.
500 g spaghetti
400 g körsbärstomater, halverade
80 g ricotta salata, riven
1 tsk torkad oregano
1 msk brödsmulor
olivolja
salt, svartpeppar
1. Sätt ugnen på 160°.
2. I en ugnssäker form, lägg tomaterna med snittytan uppåt. Strö över salt, peppar, oregano och brödsmulor. Ringla över olivolja. Kör i ugnen i 45 minuter.
3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
4. Häll av pastavattnet och blanda pastan med tomaterna.
5. Servera med osten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar