Ytterligare ett supersnabbt recept, som också bara tar den tiden det tar att koka pastan.
400 g spaghetti
100 g egengjord eller färdigköpt röd pesto
125 g ricotta
1 dl färskriven parmesan + extra
salt, svartpeppar
olivolja
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2. Under tiden, gör såsen. I med lite olivolja i en kastrull på medelvärme. I med peston, ricottan och osten. Späd med 0,5-1 dl av pastavattnet om det känns för torrt. Smaka av med salt och peppar,
3. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda den med såsen. Servera med extra ost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar