Nu är det äntligen makrilltider, här är ett enkelt, snabbt och jättegott recept!
600 g makrillfilé
rivet skal från en ekologisk citron och saften från två
salt
olivolja
1. Häll de pressade citronerna i en bunke med skalet. Lägg i makrillfiléerna och låt ligga 30 minuter.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Låt filéerna rinna av, salta och stek eller grilla med skinnsidan nedåt 2-3 minuter, vänd och stek 30 sekunder på andra sidan.
3. Servera med kokt potatis, sparris och en god citronyoghurt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar