Jättegott och enkelt tillbehör till såväl grillad fisk som kött. Ska egentligen göras direkt på kolen på utegrillen, men det blir bra i ugnen också.
6 kvisttomater, halverade
3 röda chilifrukter (eller fler om du gillar hetta)
1 röd paprika, halverade
2 vitlöksklyftor
saft från en lime
1. Sätt ugnen på 250°.
2. Lägg alla ingredienser i en ugnsform. Tomaterna och paprikan med skalsidan uppåt. Rosta i ugnen tills de blir lite svarta.
3. Ta ur, låt svalna och ta av skalen på tomaterna och paprikan. Mixa allt i matberedare, pressa i limejuicen och smaka av med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar