Här är ett recept till där det helst ska vara sardiner, men det går lika bra med strömming, sill eller makrill. Recept på en underbar peperonata hittar du här.
600 g färsk strömmings- eller sillfilé.
en sats peperonata
salt
olivolja
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skölj och torka strömmingen. Klipp bort ryggfenan.
3. I en ugnsform, bred ut pepperonata, lägg ut strömmingarna ovanpå. Salta fisken och ringla god olivolja på.
4. Kör i ugnen 10-15 minuter, det är klart när fisken fått fin färg.
5. Servera med kokt potatis och/eller ett gott grillat surdegsbröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar