Att göra hemmagjord ketchup är så enkelt, och det blir sååå gott!
1 burk hela goda tomater
1 medelstor lök, finhackad
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1,5 dl muscovado- eller rörsocker
1 dl äppelcidervinäger
0,5 tsk salt
1. Puréa tomaterna i en mixer.
2. Fräs löken i oljan på medelvärme cirka 8-10 minuter.
3. Häll i tomaterna, tomatpurén, socker, salt och vinäger. Låt sjuda en timme tills det tjocknat. Rör om ibland, oftare mot slutet så det inte bränner fast.
4. Mixa allt och häll upp på väl rengjorda glasburkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar