En kall fräsch sås från Syditalien med mycket citron. Passar till grillat kött eller ännu bättre till fisk, som grillad tonfisk eller ugnsbakad lax.
1 dl olivolja
saft från 2 ekologiska citroner
1 vitlöksklyfta, finhackad
en liten näve bladpersilja, finhackad
ett par kvistar färsk oregano, finhackade
1 tsk torkad oregano
salt
Blanda alla ingredienser i en bunke och smaka av med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar