Det är inte så ofta vi har sötsaker här på bloggen, men nu är det äntligen dags igen. En härlig variant av chocolate chip cookie med smak av jordnötssmör. Det blir cirka 25 stycken.
100 g smör
50 g jordnötssmör
100 g socker
100 g vetemjöl
100 g malda mandlar
1 ägg
50 g mörk choklad, 70%
1. Sätt ugnen på 175°.
2. I en bunke, vispa smör, jordnötssmör och socker i cirka 5 minuter, tills det blir fluffigt och fint.
3. Vispa ägget i en separat bunke och blanda sedan ned det i smörblandningen tillsammans med mjöl och de malda mandlarna.
4. Grovhacka chokladen och blanda ned den också.
5. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma degen till bollar och fördela ut på plåten med cirka 4 cm mellanrum. Platta till dem lite och kör i ugnen 15-20 minuter, eller tills de får fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar