En av de godaste indiska vegetariska rätterna är palak paneer, som vi tidigare haft ett par recept på här och här. Paneer är ett slags färskost och i de recepten har vi gjort hemgjord paneer. Recept här.
Nu har Arla / Apetina lanserat sin egen färdiga paneer och den verkar succéartad! Bloggen var nyligen inne i tre affärer i Stockholm, och den var slut i samtliga. Detta är en produkt som verkar ha varit efterlängad av många, oss inkluderade.
Vi har så klart testat. Själva osten i sig smakar nästan ingenting. Vi gjorde palak paneer, skar den i kuber, saltade och stekte på den några minuter per sida i ghee eller rapsolja och blandade ned i den färdiga såsen. Det smakade utmärkt!
Det finns ju en mängd andra rätter med paneer, till exempel paneer butter masala, paneer tikka masala eller korma paneer. Detta kommer vi återkomma till snarast!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar